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Tortillas de Maiz & Harina

La tortilla mexicana puede ser definida como un pan plano, aplastado, flaco redondo y hecho de maíz y se prepara a base de maíz nixtamalizado. Las tortillas no sólo se pueden fabricar con maíz nixtamalizado, sino también con harina de trigo,harina de trigo integral, harina de maíz violeta.

Las tortillas de maíz son especialmente importantes en la gastronomía mexicana, con ellas se preparan los tacos, tacos dorados, flautas, quesadillas, enchiladas,chilaquiles, totopos, chimichangas, mulitas, entomatadas o enmoladas. Se las consume también en otros países de América Central, especialmente en Guatemala, Salvador, Nicaragua, Costa Rica y Honduras.

La mixteca se especializa en producir las tortillas en forma industrial, con la auténtica formula mexicana, con ingredientes de alta calidad y con todas las normas de calidad exigidas.


Nuestras marcas son: La Mixteca, La Rancherita, Tortilla Salvadoreña Guanaco, Nahualt y Tortilla Chila de la Sal.

 

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